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最近又有风声传出来，说星巴克可能要出售中国业务的一部分股权，而且已经在跟几家潜在买家接洽了。- D$ ^7 H! ^( l) o3 U1 G# t
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这个消息最早是在今年2月底被路透社爆出来的，最近又被彭博社跟进，说星巴克已经在和一些私募基金、科技企业聊合作，虽然没点名，但根据之前的线索，美团大概率也在名单里。7 V! z1 X" }+ o7 d
, V$ X- [8 k8 k B如果美团真的要收下星巴克中国，那可就有意思了。这不仅是美团从“平台”往“线下实体”走的标志，还说明国内互联网公司越来越看重实打实的消费场景控制权了。3 y5 x" T) n8 J' h+ P' L5 r. {
) T2 E6 }3 v5 N1 s& k% C星巴克在中国其实很猛，但问题也不少
. S0 q) f j" h6 L你可能不知道，截止到2025年3月底，星巴克在中国已经有了 7758家门店，覆盖超过1000个县市。今年第一季度，星巴克中国的营收是 7.397亿美元，同比还涨了5%。
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听上去还不错对吧？但问题是，本土品牌压得它越来越难受。6 r- j' K9 T" _5 O9 s# s" f
2 F6 ]/ s- M4 J8 E9 v: R1 p比如瑞幸，现在门店已经超过 24000家，库迪也有一万多家，还放话说2025年底要开到 5万家门店。4 V) y6 r. {5 Y/ c4 K9 ]
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而且，这些国产咖啡品牌还打的是低价策略，动不动就9块9、8块8喝一杯咖啡。星巴克以前高高在上，现在也被迫降价，在美团上你可能已经看到过它18块8的促销了。
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星巴克“降价”也没救到它的价格体系0 w1 w7 S8 E# ^# Y6 R9 N( Z' a
最尴尬的是，星巴克的客单价已经连跌8个季度了！
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2023年四个季度，分别下滑了1%、1%、3%、9%。到了2024年，更夸张，分别是8%、7%、8%、4%。
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" o+ \1 J& L/ K4 y! u这说明，星巴克在中国市场的“高端品牌光环”正在被本土品牌一点点撕碎。) U( w m7 F V: \
9 D# [5 }/ V4 W星巴克不想退出，但想找“本地大腿”合作
6 V3 k( }9 U0 Y( K/ v4 |4 C虽然压力大，星巴克CEO尼科尔最近还是说，他们对中国市场依然长期看好，但也不排除引入本地合作伙伴，比如搞特许经营。& ^6 r6 e4 E5 x7 f% Z
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2月的路透社消息说，如果搞特许经营的交易，星巴克中国的估值可能会超过10亿美元。
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# N# h7 ]) r& [- i这么高的估值，当然不是谁都玩得起。但对美团来说，钱不是问题。
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) V! t9 Q& |# ^6 |/ [0 V7 q- n4 {美团的财报显示，光2024年第一季度就有 571亿的经营性现金流，还有 100多亿的投资净现金流入，家底厚着呢。9 b( }. ?: V3 j* R# G2 D" v) J
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为什么美团会看上星巴克？
% f6 O! m0 b- V, s$ x1 y( a很多人不理解，美团不是个搞平台的嘛？为啥要去碰一个这么“重资产”的线下咖啡品牌？
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N+ Z7 [) ^: T) c; c) @' e其实想想2018年美团收购摩拜单车就明白了。那次收购，让美团不仅有了出行生态，还拿到了2亿+用户的数据，现在共享单车都成了它App生态的一部分。
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% M, K/ p& m9 d3 |- ?! ?2 h" D星巴克如果也被美团拿下，带来的协同也不小：
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星巴克自己的会员体系和数据，可以跟美团打通；
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7 j9 y$ c/ U O. L( b: d4 W门店遍布全国，正好给美团线下补充“据点”；
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对于美团来说，还能拉高自己在“中高端餐饮链”里的存在感。9 V/ ?* O1 }. D3 }" M; l( Q
: @- d- b$ A O: a8 @而且，美团现在也到了要找**“第二增长曲线”**的时候了，本地生活市场已经卷到不行，咖啡这块快消＋社交＋品牌认知的生意，刚好有机会。
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美团想做的事，其实麦当劳早就干过了2 |9 l7 A7 |; @ ^1 @. t( ]
其实这事跟麦当劳在中国的发展很像。
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. B' k) G+ |- b7 M2 E2017年，中信、凯雷等组成财团，把麦当劳中国业务买下，搞本地化，取了个名叫“金拱门”，又接地气又跑得快，门店2023年底已经到 5900多家了。
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5 Z0 T* `/ }$ B. A' r X( W星巴克现在如果也走“合作+本地化”的路子，也算是跟上节奏。" F% u7 \6 k$ b' S& w5 k
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谁在抢星巴克？3 s+ f8 P& Y, _8 b
目前不止美团想买，路透社还点了几家有兴趣的，包括：0 r: y t8 O+ l/ j! \ w/ j, [
KKR、PAG（太盟）、方源资本、华润集团。- }7 X9 f( P! F4 D' u7 D2 p
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其中华润实力也很猛，旗下消费品牌一堆，比如华润万家、雪花啤酒、怡宝饮用水等等。如果拿下星巴克，也能补强它在高端饮品这块的布局。
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6 z6 N E7 U4 i4 R1 B5 M0 ^而私募基金虽然擅长买卖，但对实际运营可能就没美团、华润那么懂行。
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; Z1 f: C& j6 `+ e. a写在最后：7 r$ l) f; w9 _! @3 ]: s
目前这笔交易还在早期阶段，但不管最后谁买了星巴克中国，这都说明一个事实：& [) c1 u$ S% Z1 f* M
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中国市场已不是外资“简单复制”的地方了，越来越多的全球品牌正在中国寻找“在地化”的生存方式。
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/ k$ w' c: o- X0 K! Z而像美团这样的本土巨头，也不再满足于做平台，而是开始走向真正的品牌运营和线下实体。/ C3 ]2 x5 @3 m! S9 X
/ Q% \8 z& u6 ^* [6 |2 { \咖啡这场战役，已经从“谁能便宜”，进入了“谁能打穿线上线下生态”的新阶段。
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发表于 2025-5-20 10:43
发表于 2025-5-20 13:34
