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最近又有风声传出来，说星巴克可能要出售中国业务的一部分股权，而且已经在跟几家潜在买家接洽了。5 d/ e) d8 b8 ^8 l' q, h
$ ~+ K" W1 F0 c \这个消息最早是在今年2月底被路透社爆出来的，最近又被彭博社跟进，说星巴克已经在和一些私募基金、科技企业聊合作，虽然没点名，但根据之前的线索，美团大概率也在名单里。' j2 L0 O% x; X0 V
8 g4 O3 h$ p3 \6 g如果美团真的要收下星巴克中国，那可就有意思了。这不仅是美团从“平台”往“线下实体”走的标志，还说明国内互联网公司越来越看重实打实的消费场景控制权了。3 | i) o h. S3 N, c; E! ^
' h- h% r, A' x4 f, o- D星巴克在中国其实很猛，但问题也不少& L$ i* k6 R0 r7 X0 I
你可能不知道，截止到2025年3月底，星巴克在中国已经有了 7758家门店，覆盖超过1000个县市。今年第一季度，星巴克中国的营收是 7.397亿美元，同比还涨了5%。
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! j, K; w5 V6 O6 _/ k! h听上去还不错对吧？但问题是，本土品牌压得它越来越难受。
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: X Z/ a3 E0 ~9 d2 H' M比如瑞幸，现在门店已经超过 24000家，库迪也有一万多家，还放话说2025年底要开到 5万家门店。; Y: I/ H# X0 d. P& H6 ^* D
4 d. v- B: x1 F; Q0 y; `而且，这些国产咖啡品牌还打的是低价策略，动不动就9块9、8块8喝一杯咖啡。星巴克以前高高在上，现在也被迫降价，在美团上你可能已经看到过它18块8的促销了。" E9 c8 O1 d% |' n- I, u3 h
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星巴克“降价”也没救到它的价格体系: j7 g9 T7 m+ A; E& Y; q, @2 D
最尴尬的是，星巴克的客单价已经连跌8个季度了！- I. {3 L% j. P: S& z7 i
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2023年四个季度，分别下滑了1%、1%、3%、9%。到了2024年，更夸张，分别是8%、7%、8%、4%。( c8 y2 G; W9 j: W$ c, [
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这说明，星巴克在中国市场的“高端品牌光环”正在被本土品牌一点点撕碎。
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星巴克不想退出，但想找“本地大腿”合作+ K. O8 k$ x! C
虽然压力大，星巴克CEO尼科尔最近还是说，他们对中国市场依然长期看好，但也不排除引入本地合作伙伴，比如搞特许经营。% \4 w+ Q1 N0 F
4 [' Q, L1 A% {: V6 W2 z2 {2月的路透社消息说，如果搞特许经营的交易，星巴克中国的估值可能会超过10亿美元。* _& n! z6 ?$ |. |
: m* \- C; h3 o这么高的估值，当然不是谁都玩得起。但对美团来说，钱不是问题。
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美团的财报显示，光2024年第一季度就有 571亿的经营性现金流，还有 100多亿的投资净现金流入，家底厚着呢。/ B& V& g1 @! w- B; `
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为什么美团会看上星巴克？
' {8 @* \, W9 R5 q% r U9 I3 Y g很多人不理解，美团不是个搞平台的嘛？为啥要去碰一个这么“重资产”的线下咖啡品牌？
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其实想想2018年美团收购摩拜单车就明白了。那次收购，让美团不仅有了出行生态，还拿到了2亿+用户的数据，现在共享单车都成了它App生态的一部分。& w9 o$ b7 L+ H, p3 t6 ^' `
) o4 N r1 d& R8 G+ {% ~, i0 t星巴克如果也被美团拿下，带来的协同也不小：* M5 O; j0 l9 p
* L9 `9 J/ u% q/ p- f2 ?0 F星巴克自己的会员体系和数据，可以跟美团打通；' _3 y& b' R' r7 \) M& B
+ x d& e$ |1 L门店遍布全国，正好给美团线下补充“据点”；
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# z( k1 n `! d3 z- I对于美团来说，还能拉高自己在“中高端餐饮链”里的存在感。
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而且，美团现在也到了要找**“第二增长曲线”**的时候了，本地生活市场已经卷到不行，咖啡这块快消＋社交＋品牌认知的生意，刚好有机会。7 |- P g, x( A/ C. Z. f
; f" r9 x9 q! |1 W4 e美团想做的事，其实麦当劳早就干过了# b* x! N! m8 E% Q" F
其实这事跟麦当劳在中国的发展很像。: ~) H7 b8 Q$ `# F7 _" ]7 X
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2017年，中信、凯雷等组成财团，把麦当劳中国业务买下，搞本地化，取了个名叫“金拱门”，又接地气又跑得快，门店2023年底已经到 5900多家了。
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* Y1 t/ u0 Y! |3 \星巴克现在如果也走“合作+本地化”的路子，也算是跟上节奏。
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. r' @# ]: E9 \" H谁在抢星巴克？
; G+ t1 ]9 M4 x2 E7 F目前不止美团想买，路透社还点了几家有兴趣的，包括：
! i( ?: a- }5 B) UKKR、PAG（太盟）、方源资本、华润集团。( _+ Q- ^" v9 w! J" `, q& Z
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其中华润实力也很猛，旗下消费品牌一堆，比如华润万家、雪花啤酒、怡宝饮用水等等。如果拿下星巴克，也能补强它在高端饮品这块的布局。
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; S" l4 `( T0 q7 c* H# e) t而私募基金虽然擅长买卖，但对实际运营可能就没美团、华润那么懂行。
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% [9 E& Z8 E0 b# m: v1 q. M: G; M写在最后：
2 `: R/ \; u0 c" V- h目前这笔交易还在早期阶段，但不管最后谁买了星巴克中国，这都说明一个事实：
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: i! C$ z, J$ `) B5 J' F5 F中国市场已不是外资“简单复制”的地方了，越来越多的全球品牌正在中国寻找“在地化”的生存方式。9 a) Q% [8 B. ~, D/ j( ], W8 `
% u, ^( T4 d5 @! n( U( \5 y. X而像美团这样的本土巨头，也不再满足于做平台，而是开始走向真正的品牌运营和线下实体。( |$ m5 R; B+ J' J
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咖啡这场战役，已经从“谁能便宜”，进入了“谁能打穿线上线下生态”的新阶段。. I% `, i6 ?8 Z7 ^1 K
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发表于 2025-5-20 10:43
发表于 2025-5-20 13:34
