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这两年白酒行业日子确实不好过。国家统计局披露,2024年全国规模以上白酒企业产量只有414.5万千升,同比又跌了1.8%。要知道2016年可是高峰,1358万千升,现在几乎砍掉了七成。
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再看2025年的中期报告,差不多六成企业利润下滑,渠道库存甚至压了900多天。行业正陷在“政策调整、消费降级、存量博弈”这三座大山里,能撑住的都是有点韧性的。* W* n9 N& E4 c% }
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那白酒到底该怎么突围?是继续酱香、浓香互卷?还是干脆另辟蹊径?
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3 b0 x* v" c+ f, e' p- V: F* }$ i说实话,年轻人普遍不愿喝白酒,中年人喝着喝着也开始关注健康,传统那套“文化”“传承”“匠心”已经很难打动人了。再加上政务、商务场景在萎缩,大家更偏向社交轻量化,白酒必须找到新的角色、新的场景。0 m0 G5 r5 |! r3 C! u" O
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最近,毛铺搞的“草本中国行”第三季在武汉长江边收官,倒真整出了点东西,用一个“轻”字,把行业的路重新点亮了一下。5 V4 S2 M/ Q# S
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“轻”是毛铺交出的答案
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' _5 p) {/ h7 C你是不是也发现,传统白酒广告喜欢大屏、喜欢喊“百年传承”“千年匠心”。但现在大家都疲了,喊再响也没人兴奋。
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- b- o# r( J" S( b4 `毛铺直接换了种打法,拍了一部轻喜短剧——《我在90年代望父成龙》。儿子穿越回90年代,和年轻版老爸一起“鸡爹”,故事轻松搞笑,又有点温情。
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# B/ D4 S- y! a9 R/ H# V: K3 w# @但它有意思的地方是:不是典型的“代际矛盾”,而是“代际理解”,两代人互相治愈。& o* v* g% ]- r8 {
7 t2 l( g+ R5 _6 s; j- @* A父亲问:“儿子,啥能让你最轻松最开心?”
. o4 L- A* A) }1 ~* ^- F7 `儿子说啥,他就陪着干啥。
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1 r; d+ Y6 Y! E" v( H* u一起讲脱口秀,一起做菜,一起小酌。白酒被揉进了生活里,不硬塞、不营销,就像生活中自然存在的一部分。- D4 N. T) X2 r- L- I& J
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这酒成了父子俩的“调和剂”,既串起情节,也悄悄把“轻负担喝酒”的理念给带了出来。草本白酒、少喝一点、健康一点——剧里聊着聊着你就懂了。
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线下活动也主打一个“轻松”
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毛铺不只是线上轻,线下也一样。* x+ N" w4 g7 k7 q1 u$ ^8 N
5 y6 l* m) |! D, v" K5 Y西湖那场活动,一点没有传统品牌活动的“震耳欲聋”和“巨幅广告”。反而是你走着走着就能玩、能体验,沉浸感特别强。: I9 |$ \; d) p
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还有短剧里的“郝个大酒楼”被搬到现场,印小天直接到场带大家一起轻饮,把剧从手机里拽到现实中。5 b* o0 q* i. @
- u/ J6 k3 e8 X刚结束的长江边收官活动更是舒服:吹吹江风、听音乐、吃草本美食、看落日。毛铺还和滴滴代驾联动,让大家“轻饮”“轻醒”,微醺后清醒回家,整个链路很贴心。% \0 t( K$ b- N4 U; J
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它传达的“尽兴”不是灌酒,而是把压力卸掉,放松地喝一杯。! C1 v2 G9 F: o! D7 Q5 N3 v
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毛铺怎么做到的?靠的是跟用户“共谋”
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$ O v( ~5 b, A+ \0 \3 w这种效果不是砸钱砸出来的,而是一场跟用户的默契配合。9 G5 W/ F9 r& z$ e
( j( Y: ~4 i, c& c# l毛铺没有说教,也没有讨好,而是换位思考:8 z# x( l" E, D8 w4 H; |: }
不是告诉你“我多健康”,而是“让你喝得更舒服”。
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3 y3 l$ ?# C) n) j) g8 K它找到了当代人最需要的东西:减压、轻松、自我治愈。' \7 h, W, X% L- B3 U
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现在的消费者不喜欢被教育,只需要一个懂自己、陪自己放松的品牌。不强迫、不灌输,就像生活里的“搭子”。- F0 l+ B0 D% `5 o& c
9 Y6 x t+ T) S8 y: T% m商业做到这种程度,其实就变成了一种治愈力。
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毛铺的“轻增长”,真是能复制的行业模板4 ?$ h0 T$ `7 ~/ n
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毛铺这次等于给白酒行业打了个样:
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1. 草本白酒品类开创者,牢牢站住“健康酒”心智# ^# f# _5 d3 S( S4 O# o
* n: n E. \5 M( y$ S融合三大香型+五味草本,固态纯粮,陈酿五年以上。核心点就是: ^; g# H0 V" ?
负担小、醒酒快。0 z/ X4 d: X6 z
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把“喝得舒服”这件事做成产品逻辑。6 B" p+ E+ i! ?+ z9 L
: F% F& E% `- D. P: t( s5 `2. 重打竞争逻辑,把“心份额”抢回来
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渠道卷不动了,广告没人信了,毛铺走的是情绪价值:
5 J: Z/ H4 e8 r, t! n7 Y短剧、轻松局、轻饮态度,把“健康、轻松、愉悦”植入用户心智。$ Y7 U& d+ f! @7 ^6 k" u
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3. 重塑饮酒场景
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不再把酒定位成“应酬工具”,而是“自我疗愈的一部分”。
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( j2 I! w: g7 y, q1 ]; C西湖的清风、长江的晚霞、小酒馆的轻松——让白酒自然融入日常。8 G& }: K6 l8 E
8 S$ v0 p u6 M这样一来,更多人愿意重新回到白酒阵营,而且是年轻人也能接受的那种。* t N) Y0 f1 A/ [: n: L9 U+ _
@) ~7 n" i9 ^, H% s: L7 H真正的韧性,是“轻拿轻放”2 [9 ]* i0 i' @ p* y, V: `
, O" S4 X. N5 k" V毛铺这套“轻哲学”,说白了是一种新时代的韧性。3 Z$ `, S' k( L2 q4 p- m+ {
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不硬刚、不争吵、不讲大道理,而是用短剧、用场景、用情绪,把喝酒这件事变得松弛、舒服、有温度。2 _8 O# d6 x2 g. u2 I3 Z* s& z
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它没有试图一夜爆红,而是把心安顿在长期主义上。
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最打动人的一句话就是短剧最后那句:
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e# B, f0 ?' @“困难,你来吧,我先干为敬!”
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举杯万事轻,慢慢来,无需着急。, G5 k5 C1 i+ x5 M% u
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