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这两年白酒行业日子确实不好过。国家统计局披露,2024年全国规模以上白酒企业产量只有414.5万千升,同比又跌了1.8%。要知道2016年可是高峰,1358万千升,现在几乎砍掉了七成。
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0 T, O& l! F2 M! J- w再看2025年的中期报告,差不多六成企业利润下滑,渠道库存甚至压了900多天。行业正陷在“政策调整、消费降级、存量博弈”这三座大山里,能撑住的都是有点韧性的。
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+ j1 \4 E0 J* T" C; T5 _! m) M/ z那白酒到底该怎么突围?是继续酱香、浓香互卷?还是干脆另辟蹊径?/ w* M+ K1 \5 \7 \. X! X
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说实话,年轻人普遍不愿喝白酒,中年人喝着喝着也开始关注健康,传统那套“文化”“传承”“匠心”已经很难打动人了。再加上政务、商务场景在萎缩,大家更偏向社交轻量化,白酒必须找到新的角色、新的场景。
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最近,毛铺搞的“草本中国行”第三季在武汉长江边收官,倒真整出了点东西,用一个“轻”字,把行业的路重新点亮了一下。
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* Z- ?0 @( _8 B# D2 m“轻”是毛铺交出的答案- q j' H. s( D3 E- _; T5 u
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你是不是也发现,传统白酒广告喜欢大屏、喜欢喊“百年传承”“千年匠心”。但现在大家都疲了,喊再响也没人兴奋。% }9 [# L+ V4 @( _# Y
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毛铺直接换了种打法,拍了一部轻喜短剧——《我在90年代望父成龙》。儿子穿越回90年代,和年轻版老爸一起“鸡爹”,故事轻松搞笑,又有点温情。
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但它有意思的地方是:不是典型的“代际矛盾”,而是“代际理解”,两代人互相治愈。7 t6 G- R1 M0 n) V* z
1 ]( Q3 P, ~, ]+ a父亲问:“儿子,啥能让你最轻松最开心?”4 o* s2 ~" u3 s Y- b
儿子说啥,他就陪着干啥。% n, }, D/ a- W' r: z9 y, n8 [) M
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一起讲脱口秀,一起做菜,一起小酌。白酒被揉进了生活里,不硬塞、不营销,就像生活中自然存在的一部分。
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: @0 u) u- T' {! ?8 R这酒成了父子俩的“调和剂”,既串起情节,也悄悄把“轻负担喝酒”的理念给带了出来。草本白酒、少喝一点、健康一点——剧里聊着聊着你就懂了。
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线下活动也主打一个“轻松”% b0 f, e' V( D! t
6 l% `; R* q( C, Q毛铺不只是线上轻,线下也一样。+ l$ G0 [# T9 i ]! F6 H3 y4 b
9 s- ^. h2 V* z) A+ v西湖那场活动,一点没有传统品牌活动的“震耳欲聋”和“巨幅广告”。反而是你走着走着就能玩、能体验,沉浸感特别强。9 A2 u9 \$ ]- \8 ]! G3 ]4 b
' a6 l+ @4 a: G" r还有短剧里的“郝个大酒楼”被搬到现场,印小天直接到场带大家一起轻饮,把剧从手机里拽到现实中。
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% y+ N( Q6 _ L! H0 q. u, M2 A* R刚结束的长江边收官活动更是舒服:吹吹江风、听音乐、吃草本美食、看落日。毛铺还和滴滴代驾联动,让大家“轻饮”“轻醒”,微醺后清醒回家,整个链路很贴心。
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! H& S% A, @( M. F* \; s6 s, ^它传达的“尽兴”不是灌酒,而是把压力卸掉,放松地喝一杯。
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5 k6 x. s7 ], s o5 K4 z毛铺怎么做到的?靠的是跟用户“共谋”; s+ a- \% V7 W. {1 b5 s) u5 F. [
1 Q& r7 Z, ?7 D9 | l这种效果不是砸钱砸出来的,而是一场跟用户的默契配合。
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6 h; r) R& z, P, |毛铺没有说教,也没有讨好,而是换位思考:
u$ t0 z. J( m+ O v+ A! b不是告诉你“我多健康”,而是“让你喝得更舒服”。
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它找到了当代人最需要的东西:减压、轻松、自我治愈。9 e7 n8 V* u. \( ~( e7 O
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现在的消费者不喜欢被教育,只需要一个懂自己、陪自己放松的品牌。不强迫、不灌输,就像生活里的“搭子”。3 y, O4 \1 @. R2 W, v$ A" A% a' Z, H
6 e% @0 r! d$ V1 M/ r4 E0 G' y) k商业做到这种程度,其实就变成了一种治愈力。
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毛铺的“轻增长”,真是能复制的行业模板 G' s$ J% [! g
4 C' Q' Q" r) [* l& W' p毛铺这次等于给白酒行业打了个样:) N* p7 |9 e; b/ Q/ D
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1. 草本白酒品类开创者,牢牢站住“健康酒”心智
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& k2 j9 g/ l1 {4 [( J; D融合三大香型+五味草本,固态纯粮,陈酿五年以上。核心点就是:; D! N4 K! b7 y% `* |
负担小、醒酒快。9 [- f8 }1 a3 ~- p g* S$ [
4 f, M7 w3 e" X把“喝得舒服”这件事做成产品逻辑。, m3 s9 @* W4 j6 C
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2. 重打竞争逻辑,把“心份额”抢回来# Y$ l3 |8 u: ^: E$ V* T6 S
) C8 g2 |% u5 A# l t; I/ C1 X9 B渠道卷不动了,广告没人信了,毛铺走的是情绪价值:
& U u7 \" ^% Q: a, R$ k短剧、轻松局、轻饮态度,把“健康、轻松、愉悦”植入用户心智。
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3. 重塑饮酒场景
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% F& A- v6 \/ P- g8 a不再把酒定位成“应酬工具”,而是“自我疗愈的一部分”。
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西湖的清风、长江的晚霞、小酒馆的轻松——让白酒自然融入日常。' L4 L( F% T! r5 k9 x# F
" u* ` G3 K! X! J3 @" W. W这样一来,更多人愿意重新回到白酒阵营,而且是年轻人也能接受的那种。; ?! m. s: L! l) D' I7 _% [/ C. G& U
0 |! }! N3 q; \6 A9 [真正的韧性,是“轻拿轻放”6 F/ ^5 g, G/ f" F
3 I, n' C" z: [. W毛铺这套“轻哲学”,说白了是一种新时代的韧性。& E3 X8 h3 l, a' E$ I0 e9 v6 o
, `6 g; [6 B4 x! @不硬刚、不争吵、不讲大道理,而是用短剧、用场景、用情绪,把喝酒这件事变得松弛、舒服、有温度。
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它没有试图一夜爆红,而是把心安顿在长期主义上。$ f% L f7 _8 I- X: X- e
, L0 R' G. q* \; U( q3 `最打动人的一句话就是短剧最后那句:
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% g/ S7 a2 a# w1 Q* ~3 R“困难,你来吧,我先干为敬!”
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. e4 T9 {* h7 I5 @, h7 O举杯万事轻,慢慢来,无需着急。
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