|
|
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
×
要说现在最火的饮品,新茶饮绝对算一个。它不像以前那种泡茶讲究“韵味”“意境”,现在的新茶饮更像是给传统茶文化换了套时髦的新衣服:水果、奶盖、茶底、小料随便搭,走哪儿都能来一杯,年轻人是真的喝上瘾。9 C, ~5 C2 P2 T
* Z: |3 T E3 L- I8 W7 t8 |2025年这行更是迎来大爆发,一口气出了6家上市公司,行业规模冲着3000亿去。更夸张的是——全国8万多家新茶饮门店,广东一个省就占了八万多!广州一个城市更是干到1.4万家,直接等于一个河北省。
- g4 S# ?0 z2 ]: s4 @5 o8 s( W+ L8 y
这不是吹牛,是真数据。那问题来了:广东为啥能成为新茶饮的“宇宙中心”?
4 P" S# {# A) o' p5 q9 [/ e6 ?7 A- n0 ?) r/ Q9 y+ `. i% j U
广东人天生就爱喝“茶”,但现在的茶变了
: {3 i+ N0 C# n( J6 C4 M# f0 c
/ v% T9 g4 d0 B! {- }8 Y广东人最爱讲一句话:“三点几嚟,饮茶先啦!”. ]7 F* K6 W! S/ e
以前是去茶楼叹功夫茶,现在换成了走哪都能买到的新茶饮。( i3 c8 M9 }8 [
' ]5 q1 ]( T2 T* D7 y m# x* P9 Z( ]
但本质没变:广东人就是爱喝、爱聊、爱社交,喝茶已经成习惯了。
2 G. A }/ _3 J9 A
; P' y! [9 z3 O7 G可传统茶年轻人不太感兴趣,新茶饮一出现,刚好填补了这个需求:
$ J) T7 ^2 R/ I' u
' s$ E3 o+ F) |6 ` L茶+水果:清爽、好喝+ ?0 U+ T$ g. j
9 T% j8 ^8 `0 u; ~
茶+奶盖:饱腹、颜值高
6 u3 c* w6 V/ |- E8 y
4 W# R9 ?1 Z* B) H5 ?$ `茶+小料:满足感拉满
# U4 V- I" O. b( I# W7 ?8 M* L) a" L( n
包装好看:拍照发圈有面儿
% Q- g+ B# ~0 Z
" n- m- Q8 l& [. J$ i4 q年轻人直接从讨厌茶叶味,变成每天手里不端一杯反而觉得缺点啥。
5 }4 q* S, _+ S9 H2 M6 h9 g* v* p: V9 ~: v
广东成“新茶饮天堂”的三个原因8 E# S5 a! ` ?1 X) L+ T" t& b
① 气候太合适了:一年四季都适合喝冷饮2 y$ e0 C7 c+ w0 F! ^1 X
m; n) t" A3 o" a: X
广东常年热热热,湿湿湿,真的是走两步就需要喝一口的水平。
! S, B6 J5 h0 o这种天气喝热茶太燥,冰奶茶刚刚好。
2 J0 M ?' Q# w, N& k( s4 \% f6 y1 M
* |" j3 f! w; M: J# V( V3 l' `② 水果资源丰富,新鲜便宜又好用+ j/ D. q+ ]# T& o7 I2 b \
) _" r/ ~ u9 T广东本地水果多到夸张:
1 Z' V0 W! }8 |! I3 k* r荔枝、龙眼、芒果、柠檬……
, ^9 [! y9 P# z! l6 o随便拿一个出来都能做爆款。
1 ?2 c. r1 c- N0 Z* L( N) x0 H( j像丘大叔的柠檬茶,就是靠广东本地的香水柠檬打天下。- w4 b0 p5 _3 W' `3 \
5 E; n$ ~+ v6 m
新鲜原料天然就有价格和口感优势。
- i* |* l8 w; b! J8 X2 N3 H
* |! O/ t; O4 N* J③ 广东人的消费力+开放态度太强
* ]( p% j0 c" l; h" T' ]0 O2 o
2 ~+ ?+ N! k/ ~; K/ \广东人接受新事物速度真的快:
8 i0 e; }2 s7 [* i1 N好喝?来一杯!
$ s# j7 a8 j" j" W, S新开的?试试先!% T6 V4 \# P/ M, h4 M$ q# w- J
, s4 A1 U9 w7 q8 L
你看喜茶、奈雪——都是广东起家的。
7 [5 i' D, w9 b' x+ t" M市场大、顾客多、节奏快,品牌想扩张当然第一时间冲广东。
1 b9 q3 @8 }& ?) @+ k; m c! t# f9 T3 w5 j+ S8 T
品牌都在抢广东:卷到飞起
, \7 T% o0 ]" q, M
( _) t) s2 P X0 ]4 O广东市场大到啥程度?
- S$ R& l& S$ g6 r5 ]8 F! c全国30个主流品牌,广东全都有。3 M0 M% i: `. [! ?
# ]% n/ J1 C9 |% B你熟悉的这些,都在广东疯狂开店:$ G* @2 D- H5 W5 P# r, {3 L
" O; \" H4 Q+ z5 N# j蜜雪冰城:价格亲民,学生党最爱- I6 g7 ~' |% ?: X
3 \( C3 q/ }9 ~' @/ m$ [+ h
古茗:口感稳定,粉丝多
6 B! L+ l& b; `, e$ | E; U9 R2 B3 N. z5 {; [; w4 U
沪上阿姨:血糯米奶茶火到不行
- c) a$ ~& l3 {' e) [' ~; B3 Q1 `
9 l; @& k% W$ ]! Q2 ]) V+ F本地品牌更是猛:
6 T9 b' ~/ l0 F- E喜茶、奈雪、茶理宜世、TANING、丘大叔、啊一柠檬茶……
0 C K) M- R! k* m: \( G- C了解广东人口味,动作快、反应快,本地人自然更买账。: M- ~3 o8 M' T& l
* F: e/ U- H! `可以说广东是新茶饮品牌的“兵家必争之地”。! C& d; ~1 c4 W# H3 O* \. e/ h, J- B F
0 l7 o" l* E- y7 A# j# J( r
新茶饮火起来,不只是卖饮料那么简单& C; u% j1 |" O3 g
0 k0 s" v. |9 ~+ C" i
这行业一爆发,带了整条产业链一起起飞:4 W$ x+ P6 m1 p3 D) F
+ }' V K3 B* t6 @
茶叶、水果种植+ ?7 F B0 c7 ]2 k' u
5 f9 i( z' Q9 [$ @& T
包装生产7 E6 A$ B5 L# O# j
b8 r' @3 w! _$ w4 h( n: w
原料供应链
7 ~: C# ]- k8 u$ M- B# M7 U9 H% m" |" T. Z$ B3 Q
物流
/ T1 x7 k6 x* `. \2 c- J- a) \% W
# i/ E8 s' u" Q8 c门店就业
6 T* [7 C8 @9 s% E, m
, P. E' U1 S c! S" A0 A品牌总部运营、研发、设计! U) S+ h! r8 y
) X, }9 W, J1 @# r* B/ X. l整个链条都跟着吃肉。
; I; g: h4 t3 _2 t) W/ a+ B3 g6 ^9 @* i5 q; w' B% m6 b
但问题也来了:
+ M$ [9 H. O3 \6 A" q) S$ S4 E" e
3 ?* x( G h' I+ p同质化严重
# H0 ?# V o4 C/ Q" h6 S8 I8 Y- s9 O8 l( A; n! Y
竞争太激烈* I8 L9 m' f% h2 B$ A
: n8 b7 E, w# c- n: R食品安全压力大; b; i: w: T# K2 B7 I2 D# B9 U
7 t4 c4 d9 ^: s1 m2 V未来谁能活下来,拼的已经不是谁开的快,而是品质、供应链、稳定性。
& y6 J! W0 p! j+ K) o: q
" u1 A; e% }% T T! Y9 @5 s |
|