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得年轻人者得天下,这句话用在消费市场上再贴切不过了,连传统酒类行业也不例外。
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最近一份调查显示,全球低度酒市场近几年大爆发,产值增长了50亿美元,总规模超过130亿美元。未来,这波低酒精饮品的需求只会越来越火。精酿啤酒的数据也在佐证这一点,低度饮品市场每年增长超5亿美金,增速高达31%。 q& ^" \. c V! i! u" N
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过去,中国人一直偏爱高度白酒,尤其是节庆场合,动辄42%以上的酒精度,堪称国际市场的“烈酒之最”。但随着老一辈消费群体逐渐退出市场,年轻人对烈酒不感兴趣了,他们更喜欢低度、果味化的酒饮。+ c4 o! W" T5 d4 e B% e& [3 x0 A
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一份《2024中国白酒市场中期研究报告》指出,如今白酒市场库存压力山大,价格也在下行,主要原因就是年轻人喝得少了。他们不爱传统白酒那种浓烈的口感,而是追求轻松、时尚的低度酒。4 O' @5 l* A- u2 ]4 J1 y
2 X& e* h5 I1 y; n1 J* r+ K其实,低度酒的趋势不仅仅在中国。法国葡萄酒市场也在下滑,年轻人越来越倾向啤酒、果味酒和调酒,传统酒类消费模式正在被改写。6 `: E6 a6 @& R ^0 M) {( T: S+ v
7 I7 _3 H8 Z$ v; n2 z. ^. E$ Q1 {于是,各大酒业巨头开始调整策略,低度化、果味化成了新方向。贵州茅台、五粮液等大厂纷纷推出年轻化的低度酒,而江小白更是彻底转型,把自己升级成“瓶子星球酒业”,高调进军低度新酒饮市场。
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“瓶子星球”的核心策略是抓住年轻人:低度、时尚、场景化的消费体验。它旗下的明星产品,比如江小白、梅见青梅酒、果立方果味酒和米色米酒,都深受年轻人喜欢。特别是青梅酒品牌梅见,销售额过10亿,还带动了全国多个城市的销量增长。
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低度酒虽然酒精度低,但生产难度其实更高。比如白酒降度后容易出现浑浊、沉淀等问题,反而对技术要求更高。江小白在这方面投入不少,还推出了“粮食花果香型酒”,为低度酒打出品质牌。: h. c* g3 q& _7 q5 n: D
: @+ e/ H: Q% J4 I不仅是产品,瓶子星球还在做年轻人的文化传播,互动活动、夜宵搭配、小聚氛围感,这些都让低度酒逐渐成为年轻人心中的“潮酒”。2025年开始,瓶子星球计划进入低度酒的规模化阶段,未来还要带动行业标准化发展。
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数据也很振奋:2025年,低度酒市场规模预计将达到742.6亿元,年轻人的酒饮市场高达4000亿元。谁能抓住年轻人的胃口,谁就能引领未来十年。# Y7 N1 [* H2 t- O9 o! T% [% a
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低度酒的崛起,不仅仅是市场的变化,更是年轻人生活方式和消费理念的体现。瓶子星球的“新酒饮时代”,可能就是中国酒业未来的方向。. Z. M; o" o2 V& j9 j4 [% [3 j
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