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8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。. C5 K! \2 N( Y! e) W8 a
# G/ U! N. c! N; K8 f3 ~开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。% o ^$ u5 m/ J2 [, G
4 F: M7 a+ F( h* B- V紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。0 n* r7 l2 q. h/ Q- I
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行业怎么看?* Q+ Y+ f) q! A: c: M7 C* |- T* {
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过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。
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$ T/ q0 _8 b8 y# l' b总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。' x. u$ V7 I& E. ^' n
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有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。
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+ H2 [" t+ P3 n3 B8 x一句话总结:* a/ x; s# R% C; k& O ^6 |
“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”
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从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。
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2 L2 ?$ w. V8 ?9 |. T) o' m两大短板:自有品牌 & 到家业务+ D* i& \4 t' x+ M2 ^, b
1. 自有品牌还没打出来
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硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。. \- j$ F4 q! D
7 f O8 z$ e5 |. C. m目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。
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除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:. }. d1 ?4 Z3 f
& `5 @% n3 k6 a) h( k; C( g占比够不够高
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9 T, O6 k& n) G3 S8 N' t有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)
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+ d5 j9 N' a' @- r4 V8 E性价比是不是硬
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/ N# E6 M0 R' q0 ], X6 ~$ O稳定性强不强2 E- }: @& Y H4 c; n
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在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。/ l* E& K' p' u# y( ]
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2. 到家业务还没展开
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7 X! l8 f4 \. N4 h g大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。& @# p8 I- R. _2 d5 m8 |( i
6 p& M j- g2 |- A5 S; s1 t但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。
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; i7 s2 F9 r5 r要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。
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