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8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。0 ~9 L5 {$ s1 s- {0 Z$ Z+ y. C$ {8 i+ I
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开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。- }# p- [6 a6 j% A$ m" o
! L) Y3 k% Z2 b7 J7 A( A5 P4 @紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。
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行业怎么看?% j" L2 S W& A0 [# h
9 `$ n( f) g5 \# a( g过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。
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: x. p+ v5 h9 q9 C; a: r0 g总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。' N. d0 d8 ^1 f% S Q
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有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。
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) R) S( ?/ j$ w5 Y+ G, ^: [一句话总结:
% }" }4 f" i% r' u' [“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”, T+ ]9 t5 }' R& K4 v
! o: R' h9 V% r/ F从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。
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$ Q' p m" g7 E4 Z两大短板:自有品牌 & 到家业务
( n) P; _! x9 y: ~4 k1. 自有品牌还没打出来
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. ?1 `6 s9 K" I- P6 p( D9 j硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。; E+ [8 R% U- ~- B
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目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。
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{$ D# s& |2 i( @) m9 c1 r除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:& G; |: |9 @' l" `( W1 w
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占比够不够高1 s: A" Q p+ P6 H
: }' k) h) u1 c2 u# c$ c, @有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)0 @. f8 `/ s6 l1 m2 c
* H& R _( l: ~4 a: G! q性价比是不是硬
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: L( S3 k( R9 W% b9 |稳定性强不强% {3 k! K4 M3 @1 U( N1 a H9 M! O
" p q8 M( O& E# |& E在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。
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1 @2 P( n* Z8 f# l( ]: Y2. 到家业务还没展开' R3 Z5 k W5 o/ e9 z# q4 \! o
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大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。# W2 `1 q5 m) G( G1 u
6 ]% R5 b% \ l8 u但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。; q5 E0 X2 L$ Z8 O# |1 R
9 G+ t% U! F" ?要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。
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