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8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。9 A5 H+ F3 t. p4 k% u3 S, K& q
$ O$ U/ W( s9 O! Q开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。
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# ~0 s d) o6 G/ O紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。
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行业怎么看?
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* b& y3 ~% \ ^, k: x+ I3 S1 l过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。7 q0 ^* n6 l2 r/ U0 H# M
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总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。9 U W. x, y3 M/ S
6 b! t9 A2 P/ y( R" j有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。* t- H6 Z# ] u m
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一句话总结:4 b: n f: P5 p7 B' b* g
“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”' l4 O+ Z- M! c' a/ k- i" g
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从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。
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两大短板:自有品牌 & 到家业务
* \) ?$ a: ^/ K9 ~* P1. 自有品牌还没打出来
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硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。
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目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。) w q$ z& s. a! y3 ]
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除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:
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- \0 N6 {( U' x0 H9 X占比够不够高
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% `6 o9 H0 {2 \3 y有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)4 S" H7 P7 p$ r' k' i2 k
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性价比是不是硬
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稳定性强不强/ \' [2 N* x8 j% Z) a# u+ N
& I" Z( q- P8 J1 o在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。0 |( H$ S3 x9 n6 ?7 M
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2. 到家业务还没展开
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大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。
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4 D+ e- I6 _, x- O$ H但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。
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要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。
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